L’art de la fermentation – Critique
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Voilà un avis sur ce livre qui a été écrit par Luna Kyung et publié en 2016 par La Plage.
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+ Indice de révision
Critique du livre L'art de la fermentation par Luna Kyung
| Titre | L'art de la fermentation |
| Auteur | Luna Kyung |
| Éditeur | La Plage |
| Nombre de pages | 355 |
| Date | 2016 |
| Code | 2842214501 |
L'histoire du livre:
• Une solide présentation technique remplie de nombreux pas-à-pas illustrés permettra au lecteur de s'approprier les méthodes de base : - Saumures et salaisons - Lits de fermentation - Trempage - Levains - Greffes - Utilisation de ferments • 150 recettes illustrées pour fermenter à l...
Evaluation des livres
| Contenu | 4 | |
| Longueur | 3.6 | |
| Note finale | 4.5 |
Questions sur ce livre
Combien de pages compte le livre L'art de la fermentation?
Le livre L'art de la fermentation écrit par Luna Kyung comporte 355 pages et a été publié par La Plage.
En quelle année est sorti L'art de la fermentation released?
L'art de la fermentation a été écrit par Luna Kyung et est sorti en 2016 sous le code 2842214501.
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